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副教授

谷新晰

性别:  女

职务职称:  副教授/硕导

所在部门:  河北农业大学食品科技学院d1307

通讯地址:  河北省保定市乐凯南大街2596号d座河北农大食品学院

邮政编码:  071001

联系电话:  0312-7528180

电子邮箱:  helloguxinxi@163.com

姓 名:谷新晰

职务职称:副教授/硕导

性别:女

所在部门:河北农业大学食品科技学院d1307

通讯地址:河北省保定市乐凯南大街2596号d座河北农大食品学院

邮政编码:071001

联系电话:0312-7528180

电子邮箱:

一、 主要学术及社会兼职:

中国微生物学会会员;河北省微生物学会会员

二、学习工作经历

2002.09~2006.06,河北农业大学食品科技学院生物工程系攻读学士学位;

2006.09~2009.06,河北农业大学食品科技学院攻读硕士学位;

2009.8~至今,河北农业大学食品科技学院任教;

2014.09~至今,东北农业大学食品院攻读博士学位。

三、主讲课程及主要研究方向

1.自任教以来一直从事生物工程、食品科学与工程等专业的教学工作。主讲课程《微生物学》、《发酵工程与设备》、《发酵工艺学》等。

2.主要研究方向:益生菌资源开发与利用,食品酶制剂的开发与应用

主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况:

(一)科研项目

1.主持国家青年基金,嗜热烟曲霉hbfh5甘露聚糖酶解关键酶系解析及协同机制(31901631),2020/1-2022/12;

2.主持河北省高等学校科学技术研究青年基金项目,cazymes酶类协同降解甘露聚糖机制研究(qn2018005),2018/06-2020/12;

3.主持河北省高等学校科学技术研究项目,产广谱细菌素乳酸菌的筛选及其细菌素特性研究(z2015019),2015/6-2016/12;

4.主研国家青年基金,嗜热甘露聚糖酶loop特征及其对酶热稳定性作用的分子机制,2015/01-2018/01

5.主研河北省高等学校科学技术研究项目,产广谱细菌素乳酸菌的筛选及其细菌素特性研究,2015/6-2016/12

6.主研河北省高等学校科学技术研究项目,乙酰胆碱酯酶基因的挖掘及分子改造,2015/1-2017/12

7.主研河北省科技计划项目,高效降解亚硝酸盐的直投式泡菜发酵剂的研制,2013/01-2014/12,

8.主研国家青年基金,保加利亚乳杆菌在酸奶后酸化中关键基因调控网络的构建,2012/01-2015/01

9.主研国家自然基金,一株耐镉乳酸乳球菌在镉胁迫下响应机制和抗性机理的研究,2011/01-2012/01

10.主研山东省淄博市科技发展计划项目,新型益生菌发酵双蛋白乳制品关键技术研究与产业化示范,2010/07-2012/09,国际先进水平

(二)专利

1.一种干酪乳杆菌大豆酸乳直投式发酵剂的制备方法(zl201310079337.1),

第二发明人。

2.一种植物乳杆菌绿豆酸乳直投式发酵剂的制备方法(zl20131 0079280.5),

第二发明人。

(三)获奖

1.复方中草药在无公害生态肉鸡养殖中开发应用的综合技术体系(2015,河北

省山区创业三等奖)

2.单宁酸在家兔、 猪安全健康养殖中的应用(2015,河北省山区创业三等奖)

3.生态放养鸡生产优质产品关键技术示范推广(2013,河北省山区创业二等奖)

代表性论文

[1]gu x, sun j, cui y, et al. biological degradation of aflatoxin m1 by bacillus pumilus e‐1‐1‐1[j]. microbiologyopen, 2019, 8(3): 1-7.

[2]xinxi gu,chen li,yi cai,hui dong,wentao xu,hongtao tian,jianguo yang, construction of lactococcus lactis thya-null using red recombination systemannals of microbiology. annals of microbiology, 2013, 63(3):951–956.(sci)

[3]gu xin-xi, tan jian-xin, tian hong-tao, zhang yu-lan, luo yun-bo and guo

xing-hua, construction of a food-grade expression vector based on pmg36e by using an

α-galactosidase gene as a selection marker, journalof integrative agriculture,2014,13(8):

1802-1808.(sci)

[4]hongtao tian,jianxin tan,lifang zhang,xinxi gu,wentao xu,xinghua guo, yunbo luo, increase of stress resistance in lactococcus lactis via a novel food-grade vector expressing a shsp gene from streptococcus thermophilus, braz. j. microbiol, 2012, 43(3):1157-1164. issn 1517-8382.(sci )

主编教材、著作

参编普通高等教育食品科学与工程类“十二五”规划实验教材《食品微生物学实验》,中国林业出版社,2013.12。

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